我が国に海鮮丼は多々あれども、いつも何時も「いまいちあれがあれば…」等という思いを払拭することができないでいたのだった。例えば我が国の魚の代表格を丼にした鮪丼には、何か鮮烈さが足りないと感じさせるし、また鮭ばかりの丼では、食べ応えやコクに欠けるのだ。そんなこんなの思いを抱きつつ、常に旨い丼を探していたおいらなのだが、先日食した「四色丼」には脱帽。海鮮丼に求めるほぼすべての要素が含まれていたのだ。しかも特別な高級食材を使っては居ない。これは当たりだと思い知り、これははドストライクの味わいであり逸品丼に認定したくなったという、それくらいに逸品の丼ではあった。