ランチメニューだけではない、当ブログのグルメジャンルには、居酒屋メニューがあるのです。

よく出汁が染みとおって、くきまで美味なり。

 新潟名物のへぎそばを出す地元の某居酒屋で、おいらがいちおしお気に入りのメニューがこれ。おひたしとは云いながら、出汁でじっくりと煮込んでいる。適度に冷やして出される頃合がGOOD。くきまで美味なり。