生樽ホッピーは銀座の味か?

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先日、銀座のガード下で立ち寄った居酒屋で、「生樽ホッピー」なるものに遭遇した。樽で発酵されたウイスキーみたいなホッピーかと思いきや、そうではないらしい。生ビールのようなタンクに入ったホッピーを、これまた生ビールみたいにジョッキに注いで出したものらしい。焼酎は「キンミヤ」というブランドものを使用しているとのこと。まろやかな舌触りとのど越しが心地よい。

だが残念なことに、あの純ビール(即ち発泡酒ではないビール)のような苦味が感じられないのだ。この生樽ホッピーは果たしてありやなしや?

ホッピーを飲んでいて中(なか、即ち焼酎のこと)を2杯、3杯、4杯と注文していくうちに「ちょっと酔っ払ったな…」と思うとき、外(そと、即ち焼酎を入れないビンのままのホッピー)を、ジョッキに注いでグイッと飲み干すときのあの苦味走った快感が、ホッピーならではの味わいなり。この快感は生樽ホッピーでは味わうことが出来ない。弱点もありなのである。